Hagdahlsakademiens pris för Skolbarns Matvanor 2025 tilldelas
Platengymnasiet i Motala.Maten spelar en viktig roll på Platengymnasiet och den anpassas till riksidrottselever och
elever med särskilda kostbehov. Personal och elever äter tillsammans och närodlad/lokal
mat prioriteras. Frukt, grönsaker och rotfrukter köps in efter säsong. Överbliven mat tas
till övervägande del om hand och omvandlas till något aptitligt kommande dag. Strävan är
att alltid förhålla sig till Agenda 2030 och de 17 globala målen.
tycker är viktigt. Vi värdesätter också att maten är närodlad så långt det går och att
matresterna omvandlas till nya rätter är mycket bra, säger Johnny Ludvigsson, ledamot
i Hagdahlsakademien.
högskoleförberedande program, ett yrkesprogram och anpassad gymnasieskola. Det är
också ett riksidrottsgymnasium med elitutbildningar inom segling och triathlon.
Ca 500 elever har engagerat sig och skrivit på att de tycker att skolans restaurang ska få
Hagdahlspriset.
”Platengymnasiet får priset för att personal och elever äter mat tillsammans som anpassas
till elevers behov och är baserad på närodlade råvaror som köps in efter säsong.”
2025.”
För mer information om skolrestaurangen, kontakta gärna:
Helena Hadfy, rektor, PlatengymnasietTelefon: 0141-22 52 25
Mejl: helena.hadfy@motala.se
Johnny Ludvigsson, senior professor i pediatrik vid Linköpings universitet, ledamot
i Hagdahlsakademien
Telefon: 0706-57 72 34
Mejl: johnny.ludvigsson@liu.se